TRATTORIA SOLETTO

Dalla nostra cucina

Antipasti fredi / Gustari reci

  • ANTIPASTO SPECIALE

    legume la gratar, salam, prosciutto, gorgonzola, parmezan, ulei de masline

  • PROSCIUTTO DI PARMA CON PARMIGIANO

    prosciutto de parma, parmezan, ulei de masline

  • CAPRESE

    mozzarella, rosii, busuioc, ulei de masline

  • CARPACCIO DI VITELLO CON RUCOLA E PARMIGIANO

    file de vita, rucola, parmezan, ulei de masline

  • CARPACCIO DI VITELLO CON GORGONZOLA, NOCI E RUCOLA

    file de vita , gorgonzola, nuci, ulei de masline

Antipasti caldi / Gustari calde

  • MISTO DI FUNGHI RIPIENI

    ciuperci umplute cu carne de vita sau branza camembert, sos de vin

  • FRITTO DI MOZZARELLA E ZUCCHINE

    mozzarella pane, dovlecei, oregano, ulei de masline

  • FEGATINI DI POLLO CON ACETO BALSAMICO

    ficatei de pui, andive, otet balsamic

Bruschette & Crostini

  • BRUSCHETTA CON POMODORO

    paine prajita, cubulete de rosii si ulei de masline

  • BRUSCHETTA MISTA 5 buc.

    bruschette asortate

  • CROSTINI AI FORMAGGI

    paine prajita cu usturoi, mozzarella si parmezan

  • CROSTINI AL SALMONE

    paine de casa cu mozzarella, usturoi si somon afumat

  • CROSTINI CON PROSCIUTTO DI PARMA

    paine de casa cu mozzarella, usturoi si prosciutto di Parma

Zuppe / Supe

  • ZUPPA GOULAS

    supa gulas

  • ZUPPA DI POLLO

    supa de pui

  • ZUPPA DI VITTELLA

    ciorba de vacuta

  • CREMA DEL GIORNO

    crema de ciuperci sau rosii

L’arte dello spaghetaio / Paste

  • PASTE CLASICE

    Milanesse, Carbonara, Aglio Oglio e Peperoncino, Bolognese, Arrabiata, Quattro formaggi

  • SPAGHETTI INTEGRALE CON PESTO ROSSO E VERDURE

    paste integrale, pesto rosu, dovlecei, ciuperci, ardei, praz

  • SPAGHETTI AGLIO, OGLIO E GAMBERI

    spaghette, usturoi, creveti, rosii uscate, peperoncino, ulei de masline

  • LINGUINE CON FRUTTI DI MARE

    linguine, fructe de mare, usturoi, sos rosu

  • SPAGHETTI AL NERO DI SEPIA CON FRUTTI DI MAR MEDITERRANEO

    spaghette negre, fructe de mare, usturoi, sos de rosii, ulei de masline

  • RIGATONI ALLA TOSCANA

    paste cu muschi de vita , ciuperci de padure, sos de vin, ulei de masline

  • TORTELLINI ALLA PANNA

    tortellini, sunca, ciuperci, parmezan, ou

  • EXTRA PARMIGIANO

Pasta al forno / Paste la cuptor

  • LASAGNA

    paste cu carne vita, ciuperci, sos de rosii, parmezan, mozzarela

  • TORTELLINI AL FORNO

    tortellini, sunca, ciuperci, parmezan, mozzarela, sos roze, la cuptor

  • PENNE SICILIANE AL FORNO

    paste, ciuperci, bacon, mozzarella, piept de pui, parmezan, la cuptor

Pasta fresca / Paste de casa

  • FETTUCCINE „CON VEGETALE”

    paste, dovlecei, vinete, ciuperci, praz, sos rose, parmezan

  • FETTUCINE AL SALMONE

    paste, somon afumat, sos roze

  • RAVIOLI CON FUNGHI PORCINI

    paste umplute cu spanac, ciuperci de padure, smantana, gorgonzola

  • RAVIOLI POMODORO FRESCO

    paste umplute cu branza, rosii proaspete

  • TAGLIOLINI CON PORCINI AL OGLIO DI TARTUFO BIANCO

    paste cu ciuperci porcini, ulei de trufe

  • MEZZELUNE CON SALMONE, ASPARAGI E GAMBERI

    paste de casa umplute cu somon, creveti si sos de sparanghel

Risotto / Orez

  • RISOTTO „PRIMAVERA”

    orez, ciuperci, vinete, dovlecei, morcov, parmezan, ardei gras

  • RISOTTO MILANESSE

    orez, piept de pui, carnati de casa, parmezan, ardei gras

  • RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

    orez, ciuperci de padure, parmezan

  • RISOTTO CON FRUTTI DI MARE

    orez, calamari, creveti, scoici

Il pollo / Specialitati din carne de pui

  • POLLO ALLA “MONTE CARLO”

    piept de pui, ardei gras, morcov, ghimbir (servit cu cartofi la cuptor)

  • GALETTO FRA DIAVOLA 450 gr.

    cocos de munte la gratar (servit cu cartofi la cuptor)

  • POLLO ALL’ ITALIANA

    piept de pui, ciuperci, prosciutto, cascaval, sos de vin (servit cu cartofi la cuptor)

  • POLLO ALLA GRIGLIA

    piept de pui la gratar (servit cu cartofi la cuptor)

  • POLLO „ALLA TRATTORIA”

    piept de pui , gorgonzola, smantana, nuci, ulei de trufe (servit cu cartofi la cuptor)

  • POLLO „FRA DIAVOLA”

    piept de pui, vinete, ardei gras, morcovi, masline, sos picant, servit cu orez (servit cu cartofi la cuptor)

  • ROLLATINE DI POLLO

    rulou din piept de pui, ciuperci, sunca, mozzarella (servit cu cartofi la cuptor)

  • COSCIA DI POLLO ALLA GRIGLIA

    pulpa de pui la gratar cu rozmarin (servit cu cartofi la cuptor)

Specialita din manzo / Specialitati din carne de vita

  • CHEESBURGER

    carne de vita Black Angus, salata verde, rosie, ceapa, branza Cedar, cartofi Wedges

  • HAMBURGER ALLA TRATTORIA

    carne de vita Black Angus, salata verde, ceapa, rosie, castraveti murati, bacon, cartofi Wedges

  • FILETTO AL PEPE VERDE

    muschi de vita, piper verde, crema

  • FILETTO ALLA GRIGLIA

    muschi de vita la gratar

  • FILETTO CON FUNGHI PORCINI

    muschi de vita, ciuperci de padure, sos cognac

  • FILETTO GORGONZOLA

    muschi de vita, gorgonzola, smantana

  • STRACCETTI DI MANZO

    muschi de vita, rucola, parmezan, ulei de masline

  • T-BONE STEAK

Frutti din mare / Fructe de mare

  • CALAMARI ALLA GRIGLIA

    calamari la gratar, salata franceza

  • CALAMARI FRITTI

    inele de calamari pane, sos picant

  • GAMBERI AL VINO BIANCO / DIAVOLA

    creveti in sos de vin alb sau sos de rosii picant

  • MEDITERANNEA PER DUE

    creveti, calamari, scoici, sos de rosii

Specialita / Specialitati din porc sau vitel

  • SCALOPPINE AI FUNGHI PORCINI

    file de porc, ciuperci de padure (servit cu cartofi la cuptor)

  • FILETINI DI MAIALE CON FUNGHI PORCINI

    muschiulet de porc, ciuperci de padure, sos roze (servit cu cartofi la cuptor)

  • SCALOPPINE AL LIMONE

    muschi de vita, sos de vin, lamaie (servit cu cartofi la cuptor)

  • SCALOPPINE CON ASPARAGI & GORGONZOLA

    muschi de vita, asparagi, gorgonzola, crema (servit cu cartofi la cuptor)

  • GRIGLIATTA ALLA TRATTORIA

    file de porc, muschi de vita la gratar cu ciuperci in sos de vin, sos de smantana, mustar si praz (servit cu cartofi la cuptor)

  • MEDAGLIONE CALABRESE AL FORNO

    muschi de vita, prosciutto di parma, spanac, mozzarella, la cuptor (servit cu cartofi la cuptor)

  • MILANESE „ALLA ZENGA”

    snitel de porc, rosii natur, rucola, oregano, ceapa, ulei de masline (servit cu cartofi la cuptor)

Pesce / Peste

  • SALMONE ALLA GRIGLIA

    somon la gratar

  • SALMONE CON POMODORO FRESCA

    somon cu rosii cherry, usturoi, capere

  • DORADA ALLA GRIGLIA / DORADA AL SALE

    dorada la gratar / dorada in crusta de sare

  • FILETTO DI TONNO ROSSO ALLA GRIGLIA

    file de ton la gratar

  • FILETTO DI TONNO ROSSO TRICOLORE

    file de ton la gratar servit cu fetuccine al pesto si arabiatta

  • TROTA ALLA GRIGLIA / TROTA AL FORNO

    pastrav la gratar / pastrav la cuptor cu legume

Scelta din macelaio / Specialitatea macelarului

  • RIBBS BARBECUE

    coaste de porc cu sos barbecue (servite cu cartofi la cuptor)

  • BRACIOLE DI MAIALE

    cotlet de porc la gratar (servit cu cartofi la cuptor)

  • BRACIOLE ALLA CACCIATORE

    cotlet de porc, bacon, ciuperci, masline, sos roze (servit cu cartofi la cuptor)

  • NEW ZEALAND COSTOLETTE D’AGNELLO

    cotlete de berbecut la gratar cu rozmarin din Noua Zeelanda (servite cu cartofi la cuptor)

Contorni / Garnituri

  • CARTOFI WEDGES

  • BROCCOLI SOTE

  • SPINACHI SOTE

  • PATATE FRITTE (cartofi prajiti)

  • RISOTTO (orez)

  • CREMA (smantana)

  • PEPERONCINO (ardei iute)

Pizza

  • PIZZA MARGHERITA

    sos de rosii, mozzarella

  • PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI

    sos de rosii, mozzarella, prosciutto cotto, ciuperci

  • PIZZA „QUATTRO STAGIONI”

    sos de rosii, ciuperci, suncã, mozzarella, mãsline, ardei

  • PIZZA PROSCIUTTO E RUCOLA

    sos de rosii, mozzarella, rucola, parmezan

  • PIZZA ALLA TRATTORIA

    sos de rosii, ciuperci, ceapa, salam, sunca, mozzarella, ardei, masline

  • PIZZA „PRIMAVERA”

    sos de rosii, ciuperci, ceapa, pui, mozzarella, ardei

  • PIZZA „DIAVOLA”

    sos de rosii, salam italian picant, mozzarella

  • PIZZA ALL TONNO

    sos de rosii, ton, mozzarella, masline

  • PIZZA „CAPRICCIOSA”

    sos de rosii, mozzarela, ciuperci, salam, ardei

  • PIZZA „MEXICANA”

    sos de rosii, mozzarella, carne de vita, ceapa, ardei iute, ardei gras, ciuperci, salam, masline

  • PIZZA AI QUATTRO FORMAGGI

    sos de rosii, gorgonzola, parmezan, mozzarella, branza camembert

  • PIZZA CALZONE

    sos de rosii, mozzarella, ciuperci, sunca, ardei gras

  • PIZZA SPECIALA

    sos de rosii, mozzarella, carne de pui, masline, ceapa, sunca, ciuperci, salam italian, porumb

  • FOCACCIA

  • FOCACCIA CU USTUROI

  • FOCACCIA CU PARMEZAN

  • SOS DE ROSII

Insalate / Salate

  • INSALATA SPECIALE

    rucola, radichio, andive, morcovi, castraveți, țelina, rosii cherry, ardei gras, piept de pui in oțet balsamic, foccacia

  • INSALATA DI QUINOA

    salata mixta, quinoa, feta, avocado, castravete, semințe de dovleac, french dressing

  • INSALATA ”FRANCESE AI QUATTRO FORMAGI”

    salata mixta, gorgonzola, camembert, mozzarella, parmezan, rosii cherry, ulei de masline, focaccia

  • INSALATA DI SALMONE

    salata verde, somon afumat, ciuperci, andive, radicchio, parmezan, ulei de masline, focaccia

  • INSALATA MEXICANA

    salata verde, rosii, ton, ceapa, ciuperci, porumb, ardei, dressing, focaccia

  • INSALATA ITALIANA

    salata verde, rosii, ciuperci, pui, mozzarella, dressing, focaccia

  • INSALATA ”TOSCANA”

    salata verde, rosii, sunca, ou, masline, branza telemea , focaccia

  • INSALATA ”RUMENA”

    salata verde, rosii, branza rasa, focaccia

  • INSALATA MISTA

    salata verde, rosii, castraveți, ceapa, focaccia

  • INSALATA SANTORINI

    salata verde, rosii, ciuperci, bacon, gorgonzola, ulei masline, focaccia

  • INSALATA CESARE CU PUI

    salata, piept de pui, ciuperci, capere, parmezan, dressing, focaccia

  • INSALATA RUCOLA POMODORI E PARMIGIANO

  • SALATA DE MURATURI

  • SALATA VERDE

  • SALATA DE VINETE

  • SALATA DE ARDEI COPTI

Dolci / Desert

  • TIRAMISU CLASIC

  • TORT KRANTZ

    servit cu inghetata de nuca

  • GELATO ITALIANO

    inghetata asortata

  • CLATITE CU DULCEATA

  • CLATITE CU CIOCOLATA

  • DESERTUL CASEI

  • CHEESE CAKE

  • PLATOU DE FRUCTE

    fructe de sezon asortate